Se você gosta de história, arquitetura e lugares que parecem ter parado no tempo, o mosteiro de Maulbronn é um destino que vale a pena incluir no seu roteiro pela Alemanha. Considerado o complexo monástico medieval mais bem preservado ao norte dos Alpes, o mosteiro de Maulbronn é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1993 e proporciona uma verdadeira viagem ao passado.
Visitamos o mosteiro de Maulbronn em um lindo e quente dia de verão. As casas que cercam o mosteiro são lindas e nos transportam para a Idade Média. Passeie por lá e sinta a paz que tem aquele lugar. Aproveitamos para comer uma comida típica da região sul da Alemanha e que foi inventada no mosteiro. Você sabe qual é? Contarei adiante.
Onde fica o Mosteiro de Maulbronn
O mosteiro de Maulbronn está localizado no estado de Baden-Württemberg, no sul da Alemanha. Fica a cerca de 40 km de Stuttgart, o que faz dele uma ótima opção de passeio bate-volta para quem estiver na cidade. Também é uma parada interessante para quem estiver viajando de carro entre Heidelberg e Karlsruhe.
A pequena cidade de Maulbronn cresceu ao redor do mosteiro e é super charmosa. Parece cenário de filme, com casinhas em enxaimel, ruas estreitas e aquele sossego típico de vilarejos alemães — ainda mais aos domingos.
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Um mosteiro cheio de história
O mosteiro foi fundado em 1147 por monges cistercienses e, ao longo dos séculos, se tornou um importante centro religioso, econômico e cultural da região. Uma curiosidade interessante: Maulbronn foi também uma escola monástica, por onde passaram nomes importantes da história alemã, incluindo o escritor Hermann Hesse, ganhador do Nobel de Literatura e que nasceu na região, em uma cidade chamada Calw.
Durante a Reforma Protestante, o mosteiro foi secularizado, mas seu conjunto arquitetônico permaneceu praticamente intacto. Caminhar por ali é como entrar em um livro de história: cada canto parece contar uma parte diferente do passado.
O que ver no Mosteiro de Maulbronn
A visita ao mosteiro de Maulbronn é bem completa e pode durar algumas horas, especialmente se você gosta de observar detalhes arquitetônicos. Os destaques são:
- A igreja do mosteiro: em estilo românico-gótico, com colunas esculpidas e uma atmosfera austera, mas muito impactante.
- O claustro: talvez um dos lugares mais fotogênicos do complexo. A simetria das colunas e a luz natural criam um cenário quase mágico.
- A sala do capítulo, refeitório e dormitórios: preservados com móveis e objetos antigos, ajudam a imaginar como era a rotina dos monges.
- O pátio interno e o muro que cerca o complexo: que mostram bem o caráter de “cidade fortificada” que o mosteiro tinha.
- Pequenos museus e exposições: com informações sobre a história local, a vida monástica e a importância do mosteiro na região.
O Maultaschen: a culinária inventada no mosteiro
Além da arquitetura e da história, o mosteiro de Maulbronn também é conhecido por ter sido o berço de um dos pratos mais tradicionais da culinária da Suábia (região onde o mosteiro está localizado): o Maultaschen.
Segundo a lenda, os monges inventaram esse prato durante a Quaresma, período em que o consumo de carne era proibido. Para driblar a regra, eles esconderam a carne dentro da massa, criando uma espécie de “ravióli” alemão recheado com carne moída, espinafre, cebola e temperos. Por isso, o prato ganhou o apelido de “Herrgottsbscheißerle”, que em dialeto local significa algo como “enganadores do bom Deus”.
Maultaschen significa: Tasche = bolsa e Maul – de Maulbronn. Hoje, o Maultaschen é muito popular na região e pode ser encontrado em restaurantes e mercados de toda Baden-Württemberg.
Nós experimentamos o Maultaschen no restaurante Wagnerhaus.
O prato com Maultaschen, molho de cebola e salada de batatas custou 18,50€.
Para acompanhar, pedi um Maulbronner Eilfinger Berg, Weissburgunder, que é um vinho produzido na região e custou 4,50€ a taça.
(valores de agosto de 2024, podendo sofrer alteração a qualquer momento).
Dicas práticas para visitar o Mosteiro de Maulbronn
- Como chegar: é possível chegar de trem ou de carro. De Stuttgart, há trens diretos até Mühlacker e de lá um ônibus até Maulbronn (linha 700). De carro, o trajeto é ainda mais fácil, com estacionamento próximo à entrada do mosteiro, nesse endereço: Friedhofweg 3, 75433 Maulbronn.
- Ingressos: a entrada é paga. A visita ao mosteiro de Maulbronn custa 10€ por pessoa.
Se preferir, pode fazer um tour guiado em alemão ou adquirir um áudio-guia (disponível em alemão, inglês, francês, italiano, espanhol e japonês). A entrada com o áudio-guia custa 13€ por pessoa.
O horário de funcionamento do mosteiro é de março a outubro, das 9h30 às 17h30, e de novembro a fevereiro, das 10h às 16h30.
Os ingressos podem ser comprados na hora, antes da sua visita, no centro de informações. Lá também existem armários disponíveis, caso precise. - Melhor época para visitar: é um lugar para conhecer em qualquer época do ano. Em alguns períodos existem eventos especiais, como feira de Natal ou feiras medievais.
Vale a pena visitar o Mosteiro de Maulbronn?
Na minha opinião, sim! É perfeito para quem quer fugir do óbvio e mergulhar em séculos de história em um cenário incrível. E o melhor: é um passeio que pode ser feito tranquilamente em meio dia, especialmente se você estiver hospedado em Stuttgart ou região.Se você gosta de lugares medievais, história, arquitetura religiosa ou simplesmente quer conhecer um dos mosteiros medievais mais bem preservados da Europa, coloque o mosteiro de Maulbronn na sua lista.
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