Bolo de coco fácil

Posted on 27 de julho de 2015

Achei esse bolo de coco através de um vídeo no Youtube. Ele é muito fácil e rápido de fazer, além de ficar delicioso.

Receita:

1 lata de leite condensado

4 ovos

100 grs de coco ralado

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar numa forma untada e levar ao forno previamente aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Assar em aproximadamente 200°.

Dica:

Para quem, assim como eu, mora na Alemanha, acho sempre leite condensado da Nestlé nos supermercados: Edeka, Real e Rewe. Leia aqui dicas sobre o leite condensado!!

O bolo não vai farinha de trigo, mesmo assim fica bem fofinho e úmido.

Usei forma de silicone, mas grudou um pouco. O ideal é que a forma esteja bem untada, assim conseguirá desenformar.

Essa receita é pequena, ideal para poucas pessoas.

Como grudou um pouco na forma, o pedaço não saiu tão bonito, mas estava delicioso!!

Assista o vídeo original da receita!!

Esse bolo vai muito bem com um cafézinho!! Hmmm

Espero que gostem!!

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Aline

Paulista, 45 anos, descendente de italianos, astróloga, escritora, que entre um post e outro, curte preparar novas receitas na cozinha, tem paixão por viajar e conhecer novos lugares para contar por aqui, ama ajudar as pessoas a se desenvolverem. Vive na Alemanha há mais de 11 anos, com seu marido. Atualmente, divide seu tempo entre as viagens, as escritas e atendimentos de terapia holística e astrologia.